"將糧食安全提到了前所未有的重要位置，放在六大任務的第一位。實際上把糧食安全上升到了國家戰略高度。"在剛剛結束的中央經濟工作會議提出，2014年 "保證糧食安全"入列六項工作的第一項。

    國際金融論壇城鎮研究中心主任易鵬則稱，在本次中央經濟工作會議上，第一次把糧食安全放在重要位置，農業現代化有很多機會，通過規模經營提高糧食安全。

    十八屆三中全會后，農業領域的深度變革無疑將加速推進。近年來一些大企業亦敏銳嗅到了這一巨大的商業機會。中國牧工商（集團）總公司（簡稱"中牧集團"）總經理胡啟毅稱，現在是并購的最佳時機，并購所要花的價錢還處在較低的水平。

    農業轉型是未來十年的挑戰

    農業部產業政策法規司司長張紅宇介紹，中國2013年糧食生產總量突破了6億噸，達到了12039億斤，比2012年增加了248億斤，連續十年保持只增不減的態勢——在全球農業發展史上，只有美國和印度分別有五年增長。

    "2012年中國的糧食九連增的同時，我們當年進口了大豆5838萬噸……同時還進口的玉米、小麥、水稻凈進口1196萬噸，兩項相加突破了7000萬噸，是去年糧食總量5.9億噸的12%,玉米、小麥、水稻如果按這個口徑來算，我們糧食的自給率已經降到了90%以下。"在12月7日的一次論壇上，張紅宇如此表示。

    張紅宇表示，中國糧食保持十連增，總量是全世界糧食總量24億噸的1/4,更是全球糧食貿易量3億噸的2倍，中國糧食增加一個百分點，減少一個百分點，對世界糧食貿易影響都很大。

    易鵬表示，之所以將糧食安全放在第一條，"是因為近一兩年來，我國進口大豆比率越來越高，一個13億人口的國家，糧食不掌握在自己的手里，還是會有擔心的。""現在農村糧食靠現在的小農經濟的方式，糧食產量很難再往上走。"

    西南證券研究與發展中心業務總監許維鴻認為，"在我個人看來中國農業轉型的問題是未來十年的挑戰".

    農業領域迎來深刻變革

    易鵬認為，抓好糧食安全保障領域的建設，最重要的是轉變生產方式。"比如最近一些有實力的企業開始進入農業市場，假如引導這些有規模、有資金、有品牌、有運作能力的資本進入到種植業領域，肯定有利于提高糧食安全的供給水平。"

    "從資本市場角度講，提高糧食產量，規�；�農業，依靠公司應該會帶來實實在在的利好。"易鵬說："他們要大量經濟，不能靠小農經濟對接，所以要加大土地流轉的問題。全國而言，土地流轉的概率比率大概在17%左右，未來如果能再提高10%的空間，流轉的力度會更大。這些大資本需要大規模的涉入就能夠提供。"

    "農業現代化本身有一個轉變生產方式不是建立在削弱農業的基礎之上的，因為資本進入只能進入種植業，所以農民得到的收入是土地流轉的收入，二是農民打工的收入。""農業現代化應該與城鎮化相輔相成，城鎮化之所以往前推，是因為城鎮化有產業能夠提供就業崗位，把人往前拉。如果城鎮化的拉力不夠，那土地流轉率也會受到約束。"

    "這些大規模的資本進入之后，有利于提高糧食安全的質量。""假如一個大品牌、大資本進去后從企業自身品牌來考慮，會保證食品安全。農業要想實現現代化，生產方式的改變是關鍵。"易鵬介紹，從中央經濟工作會議對糧食安全的強調來看，一些明顯做糧食的，科技產業會利好。

    而農業領域的變革，正隨著國家政策的放開和工商業資本的進入，一日千里地進行。

    農業進入并購最好時代

    中牧集團總經理胡啟毅認為，目前是產業整合的重要時期，組織模式在加速變革，中國農業有巨大的發展空間，一大批農業企業迎來了發展的機會。而現在是并購的最佳時機，并購所要花的價錢還處在較低的水平。

    "2006年到2007年我們并購的PE值是最高的，到了近幾年持續走低，2011年最低，今年略有抬頭"."也就是說需要付出較少的錢，而能夠并到較好的企業。"

    胡啟毅認為，中國農業潛在市場有八萬多億的產值，但跟發達國家比較，中國農業產值占GDP比重逐年減少，從每年農村轉移500萬勞動力進入城市來看，在農業科技上的投入只占0.6%到0.8%,而發達國家投入達到10%,農業產量不足、品質不高、比較效益低，還存在很大的提升空間。

    全國工商聯農業產業商會會長陳澤民表示，農業領域正在經歷一輪投資熱潮，"2006年到2011年中國農業行業共有200多起投資案例，投資的總額超過了70多億美元；2010年到2011年兩年的投資總額超過了過去的總額，投資的模式更加專業化、產業化".

    "2011年共有85個農業產業基金成立，總的目標規模超過60多億，這是一個信號，這說明整個全社會都非常關注農業方面的投資，都非常關注農業發展。很多大的企業紛紛的轉向農業，比方說聯想控股，還有一些大的央企，本來是跟農業毫無相關的，結果都對農業感興趣，去喂豬、種地、投資，由工業轉向農業。"

    聯想控股在2012年成立了佳沃集團，正式進軍農業。聯想佳沃副總裁劉旦對《每日經濟新聞》記者表示，聯想佳沃通過并購的方式，在青島擁有全國最大的藍莓基地，在四川蒲江也擁有了全國最大的獼猴桃基地，在智利全資收購了五個工廠，為中國消費者提供反季節高端水果。聯想佳沃還在美國、澳大利亞、法國、智利等國家進行布局。

    在國內進入農業領域的著名企業還有阿里巴巴、京東商城等，許多互聯網企業紛紛投入到農業領域；武鋼集團養豬的新聞，也曾經震動業界。最近，著名電商一號店和吉林省通榆縣政府簽署戰略合作協議，通過在電商平臺上開展原產地直銷的方式，銷售通榆縣的優質農產品，而一號店也成為最新進入農業領域的非農資本。